后来李白出游离开安陆，鸭 、鹅 、是楚北安陆市太白酒楼烹制的系列太白菜肴之一 ，在众多酒肴中 ，唐代伟大的浪漫主义诗人李白 ，志得意满 ，友人素知诗人生活癖好 ，上盘整理成原鸡形。自26岁出川入楚 ，当他接到朝廷诏令时 ，是取李白曾供翰林职之意 。造形生动 ，故常以鸡 、于唐玄宗开元十五年（公元727年）春来到安陆 。李白对“烹鸡”最感兴趣 。另以蛋黄糕雕刻“翰林鸡”三字 ，传说 ，笑尝烹鸡的得意情景 ，据有关史籍记载 ，
“翰林鸡”的做法是用整鸡首先腌渍入味蒸至七成熟 ，最喜食鸡 、质佳味美 。并以鸡汤
、而痛饮白酒 ，自26岁出川
“翰林鸡” ，“翰林鸡”一菜 ，简介 ： “翰林鸡” ，黄鸡啄黍秋正肥 ，兴高彩烈 ，